北京中科医院公益抗白无止境 https://auto.qingdaonews.com/content/2018-06/19/content_20138493.htm
这些面条碗看起来很美，也是味蕾的盛宴。他们具有所有传统的东南亚风味：酸、甜、咸、辣。甚至原料的温度也很有趣。在越南，米粉被称为“小圆面包”。小圆面包应该是新鲜出炉的，但要凉，而猪肉馅料应该是热的。烹饪技巧其实是非常基础的，新手都能掌握这种特殊的烹饪方法，但是要留出足够的时间来准备蔬菜，这样你就不会觉得匆忙。这样的食谱可以让大家一起准备——和家人或朋友一起做，然后一起坐下来享用。成分10汤匙沸水(1/2杯加2汤匙)2汤匙糖杯鱼酱杯新鲜柠檬汁(从1大型石灰)2个小的泰国辣椒，新鲜或干燥10盎司生米粉(小圆面包)4杯轻轻包装，撕碎的莴苣3杯新鲜香草叶，粗切(一个或更多：香菜，泰国罗勒，薄荷)英语黄瓜2盎司白萝卜1中胡萝卜4中葱1汤匙花生油或菜籽油8盎司瘦肉2茶匙糖1/4茶匙现磨黑胡椒杯切碎的新鲜的花生制作过程及材料准备：甜辣椒酱在一个小碗里，把沸水、糖、鱼露和酸橙汁搅拌在一起，直到糖溶解。辣椒切成纸薄片，拌入酱汁。沙拉在一个大的，有盖的汤锅里，把大约4夸脱的水用高火滚开。加入粉丝，把水烧开，轻轻搅拌几次，将粉丝块分成几股。面条煮约2分钟后开始测试熟度。粉丝变软后，倒入滤网，用冷水冲洗。把莴苣和香草分成6个盘子大小的碗。将未剥皮的黄瓜、萝卜、胡萝卜切丝，盛于碗中。葱切成片备用。把葱的根部剪掉，把葱白色的部分(球根)切成大块。在中锅中，用中火加热油。加入葱茎，让油在烹饪时加入葱的味道。调热以防止烫伤，当葱开始变黄时将其取出。加入碎猪肉和糖，炒10至12分钟，用抹刀将其切成大块，直至变黄。加入1/4杯准备好的甜辣酱到煎锅里，搅拌，刮掉锅底，直到它蒸发掉。熄火，撒上黑胡椒。如有需要，可用冷水再次冲洗，使细面条在滤网中变松。把面条放在准备好的碗里的蔬菜上面。在每个碗的顶部放上1/6的碎猪肉、葱和碎花生。快速搅拌酱汁，在每个碗上淋上2又1/2汤匙。即可食用。成分变化和替换根据可用性和您的喜好改变草药。干香草不能代替新鲜的，因为它们是沙拉蔬菜的一部分，而不仅仅是调味料。绿豆芽可以代替等量的萝卜或黄瓜。可以用绞碎的牛肉或火鸡代替绞碎的猪肉。烹饪及上菜小技巧鱼露很咸。阅读标签，选择钠含量最低的一种。把酸橙汁过滤成汁汁。大而浅的碗是供应这种沙拉最吸引人的方式。这个食谱很好地填满了6个7英寸的碗。